ボルハ・ナサン農園　/　エルサルバドル 生産国：エルサルバドル 生産地：アワチャパン県アパネカ地区 農　園：ボルハ・ナサン農園 標　高：900 ～ 1,500m 品　種：ブルボン種、パカス種、サンパチョ種 精　製：ウォッシュド カラメルの甘い香り、きれいな苦み。 しっかりした苦みと、さわやかな酸味のバランス。ナッティなコクで、毎日に馴染みます。 味わい ・香り：カラメル ・苦み：しっかり、でも角がない ・後味：すっと爽やか おすすめ：ミルクを少し入れても輪郭が残るタイプ。 ≪Recipe≫ Finca Borja Nathan / EL SALVADOR : 10g 挽目 : 中細挽き 湯量 : 180g 湯温 : 90℃ 30gのお湯を全体に回しかけ30秒間蒸らす。 中心に500円玉程の大きさの円を描きながら90gまでゆっくりとお湯を注ぐ。 注いだ湯が落ち切ったら、残りのお湯を同じように円を描きながらゆっくりと注ぐ。180gのお湯を注ぎきるまで2:00程度が目安。 いつもの一杯が、あなたが作る特別のきっかけとなることを願って